二是强化科学性取严谨性，夯实手艺支持根本。《法子》成立风险评估和专家论证双沉机制，养分、毒理、检测等方面的专家论证，确保手艺目标科学合理、平安靠得住。

　　近日，湖南省卫生健康委员会正式发布《湖南省食物平安处所尺度办理法子》（以下简称《法子》），以进一步保障人平易近群众饮食平安，鞭策湖南省食物财产高质量成长。

　　三是实施评价机制，鞭策尺度动态优化。要求相关部分按期收集尺度施行环境、企业反馈、开展尺度合用性和无效性评估。

　　此次发布的《法子》落实“最严谨的尺度”要求，建立规范的食物平安处所尺度办理系统，为全省食物财产健康成长供给无力支持。次要有以下特点。

　　一是规范尺度制定流程，提拔轨制施行力。《法子》明白尺度制定从立项、草拟、收罗看法、手艺审查到核准发布的全过程办理要求，细化各环节的义务从体和时间节点，确保尺度制定工做公开、通明。

　　食物平安尺度是食物平安监管的主要根据，对于保障健康和鞭策食物财产健康成长意义严沉。2023年11月3日，国度卫生健康委发布《食物平安尺度办理法子》，湖南省于2016年发布的《湖南省食物平安处所尺度审查细则》已不再合用。为进一步规范全省食物平安处所尺度办理工做，提拔食物平安处所尺度质量，按照国度相关法令律例和政策文件要求，湖南省卫生健康委草拟制定了《湖南省食物平安处所尺度办理法子》，自2025年9月1日起实施，无效期5年。