本报讯 （记者 李 翔）近日，市发布《学校食堂洁净和消毒规范》《学校食堂异物管控规范》《学校食堂病媒生物防制规范》三项处所尺度，对学校食堂提出一系列新要求。三项尺度合用于长儿园、中小学校、中等职业学校、高档院校、技工院校等学校食堂，将自10月1日起正式实施。三项尺度贯彻食物平安“四个最严”要求，通过明白轨制要求、确定手艺尺度、规范加工操做等，防控食物中混入异物、病媒生物污染食物、餐具洗涤剂残留超标等风险，保障正在校师生的饮食平安。《学校食堂洁净和消毒规范》针对学校食堂的餐器具、食物容器、东西、专间的洁净消毒操做，正在轨制办理、人员卫生、洗涤剂和消毒剂采购储存、餐器具洁净消毒、结果查抄等环节供给了同一、明白的操做指南。《学校食堂异物管控规范》连系学校食堂供餐特点，聚焦食材采购、储存、加工、分餐、售餐全链条，防控食物中混入异物。《学校食堂病媒生物防制规范》环绕取食物平安亲近相关的病媒生物，系统建立了学校食堂病媒生物防制的手艺框架，涵盖通用要求、防止和节制办法、为学校食堂办理供给了同一、明白的手艺要求。记者领会到，三项尺度的发布，是健全校园食物平安防控系统的主要行动。后续，市教育委员会将开展尺度宣贯培训，督促学校落实从体义务，守护师生“舌尖上的平安”。前往搜狐，查看更多。